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生物專業(yè)現(xiàn)狀分析改革措施一、對生物專業(yè)的認(rèn)識

生物技術(shù)是應(yīng)用生命科學(xué)研究成果，以人們意志設(shè)計(jì)，對生物或生物的成分進(jìn)行改造和利用的技術(shù)。現(xiàn)代生物技術(shù)綜合基因工程、分子生物學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、胚胎學(xué)、免疫學(xué)、有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、物理學(xué)、信息學(xué)及計(jì)算機(jī)科學(xué)等多學(xué)科技術(shù)，可用于研究生命活動的規(guī)律和提品為社會服務(wù)等。當(dāng)今，越來越多的國家把教育的目標(biāo)放在改善和提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)上，以期適應(yīng)社會的進(jìn)步和科學(xué)的發(fā)展。要提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)，生物學(xué)教育意義重大。隨著生物學(xué)的發(fā)展，生物被越來越多的學(xué)生所認(rèn)識。近些年來，以基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程為代表的現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展迅猛，并日益影響和改變著人們的生產(chǎn)和生活方式。

二、生物教學(xué)與發(fā)展現(xiàn)狀

在1991年公布的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》中，與生物有關(guān)的科目有生物化學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)；到1998年，調(diào)整生物學(xué)科，設(shè)置生物科學(xué)、生物技術(shù)專業(yè)；再到2012年的重新調(diào)整為生物科學(xué)、生物技術(shù)、生物信息學(xué)、生態(tài)學(xué)、生物工程。1998年之前，全國生物類專業(yè)本科招生規(guī)模較為穩(wěn)定。自2001年之后，生物學(xué)科的發(fā)展帶動了生物類專業(yè)的招生人數(shù)，由于擴(kuò)招帶來了一系列問題，2005年招生趨于平穩(wěn)。生物技術(shù)專業(yè)近年來就業(yè)率持續(xù)走低，目前面臨的主要問題有：

1.師資隊(duì)伍不足、教學(xué)資源欠缺、教學(xué)質(zhì)量下滑。在2002年全國性大學(xué)擴(kuò)招后，生物專業(yè)也不例外，招生規(guī)模訊速擴(kuò)大，隨之出現(xiàn)一系列問題。教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，學(xué)術(shù)水平較高的教師隊(duì)伍短缺，高校對教師的評價(jià)體系重科研、輕教學(xué)也使得師資隊(duì)伍不穩(wěn)定；教學(xué)資源欠缺，特別是直接用于本科教學(xué)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備與資金嚴(yán)重不足，影響了教學(xué)質(zhì)量。這些都對高校的教學(xué)質(zhì)量產(chǎn)生了不良影響。在這種情況下，保證教學(xué)質(zhì)量已經(jīng)成為目前高校生物學(xué)教學(xué)面臨的一個(gè)重大問題。

2.高校對于生物專業(yè)的專業(yè)定位不明確。目前，許多高校都設(shè)置了生物專業(yè)，但對其專業(yè)定位和培養(yǎng)目標(biāo)卻不明確。創(chuàng)新型人才、研究型人才和應(yīng)用型人才的培養(yǎng)有何區(qū)別、如何定位專業(yè)發(fā)、培養(yǎng)目標(biāo)和在新形勢下如何適應(yīng)，都是高校生物教學(xué)不可回避的問題。

3.本科生與研究生培養(yǎng)銜接問題。生物專業(yè)本科教學(xué)與研究生的培養(yǎng)之間的銜接有很大問題，不利于學(xué)生的繼續(xù)深造，使得學(xué)生的就業(yè)壓力增大，而且不利于生物專業(yè)高級人才的培養(yǎng)。

4.教學(xué)內(nèi)容急需更新。目前，生命科學(xué)的發(fā)展日新月異，知識急速膨脹，新技術(shù)、新理念不斷涌現(xiàn)，而目前的培養(yǎng)方案中專業(yè)課程的學(xué)分和學(xué)時(shí)都是十分有限的，并呈壓縮的趨勢；另外，在這種情況下，哪些內(nèi)容是專業(yè)教學(xué)的核心內(nèi)容？隨著科學(xué)的進(jìn)展，學(xué)科的知識體系在不斷變化，在這種情況下教學(xué)內(nèi)容應(yīng)如何更新，已經(jīng)成為高校生物學(xué)教育教學(xué)工作中的亟待研究和解決的課題。

三、改革措施

1.觀念的改變。教改成功的關(guān)鍵是改變教師的觀念。教改首先是改變?nèi)说挠^念和認(rèn)識，然后才能實(shí)現(xiàn)真正意義上的教學(xué)改革。對于參與高校教學(xué)改革的人來說，接受有關(guān)的教學(xué)理論，了解新的教學(xué)觀念是十分必要的。生物學(xué)的研究方法和思維方法，是構(gòu)成這門科學(xué)的重要組成部分，是生物學(xué)最精彩的內(nèi)容之一。如果我們在教學(xué)中只告訴學(xué)生生物學(xué)的結(jié)論（科學(xué)中靜態(tài)的部分），而不讓學(xué)生了解科學(xué)研究的思路和接受科學(xué)方法訓(xùn)練（科學(xué)中動態(tài)的部分），學(xué)生就很難真正地認(rèn)識科學(xué)的本質(zhì)和它的全貌。我們也很難實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)具有良好科學(xué)素質(zhì)、具有創(chuàng)新能力的高水平人才的目標(biāo)。

2.應(yīng)用教學(xué)輔助設(shè)備，激發(fā)學(xué)生興趣。興趣是最好的老師，也是學(xué)習(xí)的動力。教學(xué)方法的靈活多樣，不斷整體優(yōu)化教學(xué)方法，用符合教育規(guī)律的科學(xué)方法及教學(xué)手段，秉承“授之以魚，不如授之以漁”的教學(xué)理念，完善教與學(xué)的有機(jī)統(tǒng)一，達(dá)到最佳的學(xué)習(xí)效果。在教學(xué)活動中，以多媒體技術(shù)作為現(xiàn)代教學(xué)手段，可以將文字、圖形、聲音、動畫等多種資源整合優(yōu)化。由于其豐富多彩的畫面的切換使學(xué)生置身于教學(xué)中，激發(fā)了學(xué)生的好奇心，使教學(xué)表現(xiàn)的內(nèi)容更充實(shí)，更形象生動，更具吸引力。通過這些形象生動的圖畫和視頻內(nèi)容，學(xué)生對這門課程產(chǎn)生了濃厚的興趣，不但容易掌握和鞏固新內(nèi)容，也激發(fā)了學(xué)生的求知欲望，讓學(xué)生感受到生物技術(shù)與日常生活、實(shí)際應(yīng)用是息息相關(guān)的一門學(xué)科。

3.教與學(xué)結(jié)合，激發(fā)學(xué)生主動性。生物技術(shù)概論內(nèi)容涵蓋面廣泛，但教學(xué)時(shí)數(shù)有限；在有限的教學(xué)學(xué)時(shí)內(nèi)，將所有內(nèi)容都進(jìn)行精講是不現(xiàn)實(shí)的。因此，根據(jù)教學(xué)大綱要求，教師可安排一些內(nèi)容讓學(xué)生課后自學(xué)。同時(shí)，輔以某種形式進(jìn)行，多可以分成小組形式進(jìn)行討論，或者以正反兩方的形式組織辯論，或者以小組形式選派代表闡述自己的觀點(diǎn)等，通過這種教學(xué)方式，學(xué)生的獨(dú)立思考、創(chuàng)新能力得到培養(yǎng)，并且充分發(fā)揮了其團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，為今后的學(xué)習(xí)和工作奠定了基礎(chǔ)。

4.多樣化的考核方式?，F(xiàn)如今，許多高校生物專業(yè)只憑借期末考試進(jìn)行考核，忽略了生物專業(yè)的實(shí)驗(yàn)性與操作性。為此，各高校應(yīng)該實(shí)施綜合考核方案，將平時(shí)成績和期末成績相結(jié)合。將課堂討論、辯論、回答問題等都作為平時(shí)成績，同時(shí)根據(jù)平時(shí)章節(jié)安排、布置了一些相關(guān)的論文開闊學(xué)生視野。這種考核方式的變革，在增加學(xué)習(xí)興趣的前提下，加強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新等能力的培養(yǎng)。

5.確定人才培養(yǎng)目標(biāo)。目前，雖然許多高校提出了“厚基礎(chǔ)，寬口徑”的本科生的培養(yǎng)目標(biāo)，但實(shí)際上對生物技術(shù)專業(yè)本科生的培養(yǎng)目標(biāo)還是不明確的，這就要求教育者要用更寬廣的眼界，切實(shí)把握好生物技術(shù)專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，落實(shí)人才培養(yǎng)的可持續(xù)發(fā)展理念。在處理人才培養(yǎng)與社會需求的關(guān)系上，注重培養(yǎng)“有知識、有技術(shù)、懂業(yè)務(wù)、會管理、會開發(fā)，并有市場意識與競爭意識”的“復(fù)合型”人才；在理論與實(shí)踐關(guān)系上，加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)課試驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作能力、結(jié)果分析與整理能力、文獻(xiàn)查詢與消化能力、生物產(chǎn)品的研發(fā)能力，努力將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、學(xué)位論文和生產(chǎn)實(shí)習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)有機(jī)地結(jié)合起來。

參考文獻(xiàn)：

[1]姚忠慶，王德斌.我國高校生物專業(yè)教育發(fā)展的脈絡(luò)與現(xiàn)狀.2007.

篇2

關(guān)鍵詞：高校 綜合性實(shí)驗(yàn) 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)

生物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的內(nèi)容包含生物科學(xué)理論和生物技術(shù)兩個(gè)方面，注重對學(xué)生技能的培養(yǎng)，其培養(yǎng)任務(wù)是學(xué)生在掌握基本理論知識的同時(shí)，接受一定程度的實(shí)踐訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素養(yǎng)及科研能力。因此，實(shí)驗(yàn)課程的開設(shè)是生物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。

當(dāng)今高校人才培養(yǎng)目標(biāo)的重點(diǎn)是培養(yǎng)創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才。相對理論教學(xué)來說，實(shí)驗(yàn)教學(xué)更多的承擔(dān)了培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新性、應(yīng)用性、自主性能力的任務(wù)。教育部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意見》（教高[2005]1號）中指出高校在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要增加綜合性與創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的比例，從而提高學(xué)生對本學(xué)科領(lǐng)域的自主學(xué)習(xí)和獨(dú)立研究能力。《關(guān)于加強(qiáng)“質(zhì)量工程”本科特色專業(yè)建設(shè)的指導(dǎo)性意見》（教高[2008]208號）中也指出，高校特色專業(yè)建設(shè)應(yīng)特別注重加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，改革創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，建立基礎(chǔ)性、綜合性、創(chuàng)新性、研究性等多種實(shí)驗(yàn)構(gòu)成的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。因此，對于生物科學(xué)專業(yè)來說，建立健全實(shí)踐教學(xué)體系是人才培養(yǎng)的關(guān)鍵部分，其中實(shí)踐教學(xué)體系中綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課程的定位則尤為重要。

一、綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的定位

教育部《普通高等學(xué)校本科教學(xué)工作水平評估方案》中指出，設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是指給定實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、要求和?shí)驗(yàn)條件，由學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并加以實(shí)現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)，而綜合性實(shí)驗(yàn)是指實(shí)驗(yàn)內(nèi)容涉及本課程的綜合知識或相關(guān)課程知識的實(shí)驗(yàn)。綜合性實(shí)驗(yàn)具有實(shí)驗(yàn)內(nèi)容緊密，實(shí)驗(yàn)方法多元，實(shí)驗(yàn)結(jié)果綜合的特點(diǎn)，而設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)具有實(shí)驗(yàn)內(nèi)容自由，實(shí)驗(yàn)方法多元，實(shí)驗(yàn)結(jié)果多樣的特點(diǎn)，這與單一的基礎(chǔ)性和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)有很大區(qū)別。因此，綜合型和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)從定位上應(yīng)高于基礎(chǔ)性和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，應(yīng)在基礎(chǔ)性和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的開設(shè)。

二、綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)開設(shè)的限制因素

《普通高等學(xué)校本科教學(xué)工作水平評估方案》中對開設(shè)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課程占總實(shí)驗(yàn)課程的比列有一定要求：綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課程開設(shè)達(dá)到80%以上為實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果好，達(dá)到50%～60%為效果較好。但是在實(shí)踐教學(xué)過程中，大多數(shù)高校，尤其是新建本科院校的生物科學(xué)專業(yè)，其綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的開設(shè)率很難達(dá)到50%，并且在實(shí)際教學(xué)過程中存在諸多的限制因素。

1.實(shí)驗(yàn)課程安排的盲目性

開設(shè)綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課程，需要先考慮如何安排專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程。生物科學(xué)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)課程主要由專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)方向課和專業(yè)選修課組成。專業(yè)基礎(chǔ)課包含生物化學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、微生物學(xué)、植物學(xué)、動物學(xué)、植物生理學(xué)、動物生理學(xué)等，所涉及的實(shí)驗(yàn)知識和技能是整個(gè)生物科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)課程的基礎(chǔ)和核心。專業(yè)方向課是在專業(yè)基礎(chǔ)課的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深入和擴(kuò)展的針對性較強(qiáng)的專業(yè)課程，如基因工程、發(fā)酵工程、酶工程等。專業(yè)選修課是專業(yè)方向課的補(bǔ)充和擴(kuò)展，如蛋白質(zhì)組學(xué)、分子遺傳學(xué)、生物技術(shù)制藥等，學(xué)生可以根據(jù)自身的需要和接受程度自行選修相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)技能，從而針對性地提高專業(yè)技能。

基礎(chǔ)性、驗(yàn)證性、設(shè)計(jì)性、綜合性等類型的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容在開設(shè)的過程中需要考慮各專業(yè)課程的性質(zhì)。不同的專業(yè)課程對實(shí)驗(yàn)的要求存在一定差異。目前，絕大多數(shù)高校在開設(shè)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課程時(shí)很少去區(qū)分專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)方向課和專業(yè)選修課的課程性質(zhì)，僅僅是為了滿足教育部的評估要求而盲目的增加綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課程，這導(dǎo)致學(xué)生在上專業(yè)基礎(chǔ)課時(shí)無法適應(yīng)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，而上專業(yè)方向課和專業(yè)選修課時(shí)又對綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)中涉及的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容沒有完全掌握，從而產(chǎn)生專業(yè)實(shí)驗(yàn)技能培訓(xùn)的混亂現(xiàn)象。

2.實(shí)驗(yàn)課時(shí)分配的不合理性

綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容覆蓋廣，對實(shí)驗(yàn)技術(shù)要求高，所以需要更多的教學(xué)時(shí)數(shù)支撐。如《分子生物學(xué)》實(shí)驗(yàn)中僅PCR過程至少需1小時(shí)、《生物化學(xué)》的蛋白質(zhì)分離純化實(shí)驗(yàn)需3～4小時(shí)、《微生物學(xué)》的細(xì)菌培養(yǎng)需1～2天等，這在有限的學(xué)時(shí)下很難完成教學(xué)任務(wù)。

通常，實(shí)驗(yàn)課程的課時(shí)分配需要結(jié)合總課時(shí)量的分配情況，再安排不同專業(yè)課程的理論和實(shí)驗(yàn)課時(shí)比例。理論課時(shí)和實(shí)驗(yàn)課時(shí)分配本身就存在矛盾，如果再增加對綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)分配比例的考慮，勢必會造成這種矛盾的加劇。部分高校能夠?qū)⒁徊糠謱I(yè)基礎(chǔ)課的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容獨(dú)立出來，如生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)等，保證該實(shí)驗(yàn)課程擁有較多的課時(shí)。而大多數(shù)高校能獨(dú)立出來的實(shí)驗(yàn)課程相對較少甚至為零，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容只能附屬于理論課程之下，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)時(shí)數(shù)較少，教學(xué)內(nèi)容不完整，這是制約高校實(shí)驗(yàn)課程改革的重要的問題之一。

3.實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的保守性和封閉性

受傳統(tǒng)教育思想的影響，我國高校生物科學(xué)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)基本上延續(xù)了以理論知識為主，實(shí)踐技能為輔的教學(xué)模式。實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)模式更是偏重于基礎(chǔ)性、驗(yàn)證性、演示性實(shí)驗(yàn)。這些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容簡單、固定，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容之間很少有過渡和銜接，甚至部分課程之間的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容存在大量的重復(fù)。

綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課程的開設(shè)，要求實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式多樣化、開放化和靈活化。不同的實(shí)驗(yàn)場地、實(shí)驗(yàn)對象、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)方法可能會在一個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中涉及，這不同于傳統(tǒng)、單一、封閉的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。無論從時(shí)間、空間，還是內(nèi)容和方法上，對高校生物科學(xué)專業(yè)的專業(yè)建設(shè)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式都提出了新的挑戰(zhàn)。

4.實(shí)驗(yàn)室管理模式的固定

傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式產(chǎn)生了傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室管理制度，其要求實(shí)驗(yàn)課程的開設(shè)應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)完成教學(xué)任務(wù)，儀器設(shè)備和試劑的管理都是統(tǒng)一的，任課教師為了在不違反實(shí)驗(yàn)室管理制度的前提下完成實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)，只能盡可能多的開設(shè)傳統(tǒng)的、簡單的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，這也是基礎(chǔ)性和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容比例較高的原因之一。綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)需要開放的實(shí)驗(yàn)室管理制度相配套，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室管理體制與之存在嚴(yán)重的矛盾，這是限制高校生物科學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革的重要因素之一。

5.實(shí)驗(yàn)資源的不合理分配和使用

實(shí)驗(yàn)設(shè)備及經(jīng)費(fèi)的分配是限制高校生物科學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程改革和發(fā)展的瓶頸之一。生物科學(xué)專業(yè)對儀器設(shè)備、實(shí)驗(yàn)材料和經(jīng)費(fèi)的依賴較高，尤其是分子生物學(xué)相關(guān)實(shí)驗(yàn)涉及的儀器，動輒十幾萬到幾十萬元一臺，這對于部分新建本科院校來說是個(gè)門檻。也因此受到了限制，大多數(shù)高校在開設(shè)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課程的時(shí)候往往需要考慮已有的實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備、配套設(shè)施等是否滿足課程需要，而不是去考慮如何合理的設(shè)置實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，這違背了綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)開設(shè)的宗旨。

三、綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)開設(shè)及實(shí)施的建議

1.實(shí)驗(yàn)課程的層次化和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的模塊化

綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課程的開設(shè)，需要根據(jù)人才培養(yǎng)方案的目標(biāo)和任務(wù)，制定專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)方向課和專業(yè)選修課的課程群，在實(shí)驗(yàn)課程的安排上要嚴(yán)格區(qū)分不同性質(zhì)的專業(yè)課程對不同類型實(shí)驗(yàn)的需求，使實(shí)驗(yàn)課程形成完整的技能鏈條，具有明顯的層次，即實(shí)驗(yàn)內(nèi)容由淺入深，實(shí)驗(yàn)方法由少變多，實(shí)驗(yàn)原理由簡入繁。

實(shí)驗(yàn)課程模塊化是解決實(shí)驗(yàn)課程課時(shí)不足的有效途徑。根據(jù)人才培養(yǎng)方案中實(shí)驗(yàn)課程涉及的實(shí)驗(yàn)技能，精煉實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，做到一個(gè)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)包含一個(gè)實(shí)驗(yàn)方法和原理，形成基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)?zāi)K，并使該實(shí)驗(yàn)?zāi)K能在今后的專業(yè)方向課和選修課中被涉及。這樣在專業(yè)方向課和選修課的實(shí)驗(yàn)課程中將基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)?zāi)K進(jìn)行組合，從而建立綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容，使專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)方向課和專業(yè)選修課的實(shí)驗(yàn)課程形成有機(jī)的整體。

實(shí)驗(yàn)課程層次化能夠明確不同課程的教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)，避免課程之間知識和技能的重復(fù)和斷裂，建立課程之間良好的過渡和銜接。實(shí)驗(yàn)課程的模塊化能夠更好的細(xì)化知識和技能，避免專業(yè)課程之間實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的無序和重復(fù)。

2.實(shí)驗(yàn)課程課時(shí)的分配及設(shè)置

根據(jù)專業(yè)課程的性質(zhì)，將專業(yè)基礎(chǔ)課的實(shí)驗(yàn)獨(dú)立出來，分配較多的課時(shí)，使專業(yè)基礎(chǔ)課能夠開設(shè)更多的基礎(chǔ)性和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。這些實(shí)驗(yàn)通常能夠在1～2個(gè)課時(shí)完成，內(nèi)容簡單，使學(xué)生能夠在較短的時(shí)間內(nèi)掌握。每學(xué)期一門專業(yè)基礎(chǔ)課安排至少20課時(shí)的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，這能夠充分培養(yǎng)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)技能，為將來的綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

專業(yè)方向課和專業(yè)選修課的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)為主。綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)在課時(shí)安排上不局限理論與實(shí)驗(yàn)課時(shí)的分配比例，實(shí)驗(yàn)和理論課時(shí)可以靈活調(diào)度，將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容作為理論內(nèi)容的延續(xù)和補(bǔ)充，同時(shí)也能在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中進(jìn)一步深入理論內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)“從做中學(xué)，邊學(xué)邊做”的教學(xué)效果。

3.開放式、信息化的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式及管理方式

開放的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式是綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)開設(shè)的必要保障。在開放式實(shí)驗(yàn)環(huán)境中，學(xué)生以分組的方式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，可以自行安排實(shí)驗(yàn)時(shí)間，從而避免實(shí)驗(yàn)室學(xué)生人數(shù)過多，實(shí)驗(yàn)資源緊張的情況，同時(shí)也能使教師最大限度的指導(dǎo)學(xué)生；學(xué)生可以選擇內(nèi)容進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，避免實(shí)驗(yàn)資源的不合理分配，提高儀器的利用率；學(xué)生在一定范圍內(nèi)自由選擇實(shí)驗(yàn)方法及手段，避免實(shí)驗(yàn)教學(xué)的單一性和局限性。開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式不僅解決實(shí)驗(yàn)教學(xué)課時(shí)緊張、實(shí)驗(yàn)資源的不合理分配問題，還可以調(diào)動學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的積極性，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中變被動為主動，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

在開放式實(shí)驗(yàn)環(huán)境中，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)根據(jù)不同學(xué)科將實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行分類，以實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備的利用率及價(jià)值進(jìn)行分區(qū)，不同分區(qū)有專人負(fù)責(zé)管理。開放式實(shí)驗(yàn)室可建立信息化管理方式，統(tǒng)計(jì)實(shí)驗(yàn)室及儀器的使用頻率，對頻率較高的實(shí)驗(yàn)室采取開放式管理，對頻率較低的實(shí)驗(yàn)區(qū)域進(jìn)行統(tǒng)籌管理。此外，考慮到生物科學(xué)專業(yè)的一些儀器設(shè)備價(jià)格昂貴，可以專人專管，并使用網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)建立預(yù)約機(jī)制，采取計(jì)劃性、集中性安排儀器的使用時(shí)間，實(shí)行半開放策略。

四、結(jié)語

篇3

對于學(xué)生而言，生物學(xué)的基礎(chǔ)知識在初中和高中階段已有較多的接觸，生物學(xué)經(jīng)典理論的提出和學(xué)科發(fā)展中重要的科學(xué)家的介紹大家耳熟能詳。在《生物技術(shù)概論》的教學(xué)過程中，簡單重復(fù)以上內(nèi)容已經(jīng)不能調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。而這些經(jīng)典的理論知識還需要進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，這就需要教師轉(zhuǎn)變教學(xué)方式。首先，引經(jīng)據(jù)典，對理論的發(fā)展歷程做詳細(xì)地講解，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。其次，經(jīng)典的生物學(xué)理論大多為西方學(xué)者提出，因此在教學(xué)過程中，通過引用原始英文文獻(xiàn)、利用雙語教學(xué)的方式，鍛煉學(xué)生的英語聽、寫、譯能力。例如，1953年，Watson和Crick提出了DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，開啟了分子生物學(xué)研究的新時(shí)代，二人也因此獲得了1962年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎，這是高中生物學(xué)課程講授的內(nèi)容。但在DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)提出之前，有幾位科學(xué)家提出了DNA結(jié)構(gòu)的研究方法和結(jié)構(gòu)模型，也正是這些研究成果成就了Watson和Crick的偉大貢獻(xiàn)。Wilkins和Franklin提供的DNA晶體X射線衍射圖片對二人的研究有很大的幫助，“MOLECULARSTRUC-TUREOFNUCLEICACIDS—AStructureforDeoxyri-boseNucleicAcid”是Watson和Crick于1953年在《Na-ture》發(fā)表的通訊文章，第二段有這樣的描述：“AstructurefornucleicacidhasalreadybeenproposedbyPaulingandCorey（1）.Theykindlymadetheirmanuscriptavailabletousinadvanceofpublication.Theirmodelconsistsofthreeintertwinedchains，withthephosphatesnearthefivreaxis，andthebasesontheout-side.Inouropinion，thisstructureisunsatisfactoryfortworeasons...”意思是說Pauling和Corey在他們之前已建立了核酸的三螺旋結(jié)構(gòu)模型，而Pauling是當(dāng)時(shí)研究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的權(quán)威，Watson和Crick的發(fā)文是向權(quán)威的挑戰(zhàn)。當(dāng)然，這歸功于他們認(rèn)真的實(shí)驗(yàn)工作和深厚的科學(xué)功底，因此，對于經(jīng)典理論的闡釋，采用雙語教學(xué)的方法，結(jié)合經(jīng)典文獻(xiàn)，一方面能讓學(xué)生接觸一些專業(yè)詞匯，提高他們的英語水平；另一方面能吸引學(xué)生上課的注意力，提高學(xué)習(xí)興趣，在教學(xué)中起到事半功倍的效果。

二、提問式教學(xué)和反饋式教學(xué)相結(jié)合

（一）提問式教學(xué)

提問式教學(xué)是指在課堂教學(xué)過程中以教師提問為授課主線，通過激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，最終達(dá)到課堂教學(xué)的目的。提問式教學(xué)法的理論基礎(chǔ)有主體性教育理論和建構(gòu)主義教學(xué)論[2]。主體性教育的目的是培養(yǎng)被教育者的自主性、能動性和創(chuàng)造性，而建構(gòu)主義特別強(qiáng)調(diào)主體在認(rèn)知過程中的建構(gòu)作用，二者的相同點(diǎn)是培養(yǎng)被教育者的主動性和創(chuàng)造性，不同的是，前者教師起主導(dǎo)作用，后者教師起組織者、幫助者或促進(jìn)者的作用?！渡锛夹g(shù)概論》涵蓋了生命科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域，每章內(nèi)容的側(cè)重點(diǎn)都有較大的區(qū)別。因此，在進(jìn)行提問式教學(xué)中，首先要圍繞章節(jié)的重點(diǎn)提出問題，以檢查學(xué)生對基本內(nèi)容的理解，同時(shí)，讓學(xué)生帶著問題投入到課程學(xué)習(xí)中去；其次，在課堂結(jié)束前提出問題，一是讓學(xué)生回顧課堂上學(xué)習(xí)的內(nèi)容，理出一條學(xué)習(xí)的主線，二是讓學(xué)生在課余時(shí)間通過主動式學(xué)習(xí)解答問題，從而促進(jìn)學(xué)生與課程內(nèi)容的交互作用。

（二）反饋式教學(xué)

反饋式教學(xué)與提問式教學(xué)相輔相成，其包括課堂反饋式教學(xué)和作業(yè)反饋式教學(xué)等方面的內(nèi)容。正確實(shí)施反饋式教學(xué)，可及時(shí)發(fā)現(xiàn)教學(xué)過程中存在的問題，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。課堂反饋式教學(xué)是指教師采用一定的教學(xué)方法和手段在課堂上獲得學(xué)生學(xué)習(xí)狀況的反饋，從而根據(jù)反饋結(jié)果進(jìn)行教學(xué)上的調(diào)整[3]?！渡锛夹g(shù)概論》課程濃縮了多學(xué)科的基礎(chǔ)知識，教師在課堂上往往需要在短時(shí)間內(nèi)向?qū)W生灌輸大量的內(nèi)容，這就造成學(xué)生對知識的理解和掌握不夠，從而降低了他們對課程內(nèi)容的興趣。因此，在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)充分尊重學(xué)生的主體地位[4]，允許學(xué)生隨時(shí)打斷教學(xué)、提出問題并展開討論，增加教師與學(xué)生的互動?；蛘咴谥v授課程重點(diǎn)的基礎(chǔ)上，教師通過反問或其他方式檢查學(xué)生學(xué)習(xí)掌握的信息，培養(yǎng)學(xué)生對問題的思考能力，并通過信息反饋，對學(xué)生不清楚的理論知識做更深入地講解，改善課堂的授課效果。作業(yè)反饋式教學(xué)注重培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，同時(shí)，又可以檢測和反饋學(xué)生對課堂教學(xué)知識的吸收情況。在作業(yè)反饋式教學(xué)中，應(yīng)注意以下幾方面的問題：首先，作業(yè)應(yīng)圍繞課堂講授的重點(diǎn)內(nèi)容，結(jié)合具體案例或?qū)嶋H設(shè)題，減少名詞解釋等常規(guī)問題，避免與教科書章節(jié)問題重復(fù)。因?yàn)榻Y(jié)合具體案例或?qū)嶋H設(shè)置的題目，往往沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，這樣既可以促進(jìn)學(xué)生認(rèn)真思考和分析問題，又可以避免學(xué)生相互抄襲。其次，作業(yè)應(yīng)作為課程考核的一部分，這樣可以引起學(xué)生對作業(yè)的重視。再次，教師應(yīng)對學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改，一方面能發(fā)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)中存在的問題，以便于在后面的教學(xué)中進(jìn)行解釋；另一方面，教師的認(rèn)真批改會影響學(xué)生的行為規(guī)范，提高他們的綜合素質(zhì)。

三、加強(qiáng)多學(xué)科交叉內(nèi)容教學(xué)

（一）提升學(xué)生信息技術(shù)素養(yǎng)

對學(xué)生進(jìn)行信息技術(shù)培養(yǎng)，可以培養(yǎng)學(xué)生的信息意識與合作交流能力，但最主要的目的是培養(yǎng)學(xué)生的信息獲取能力、信息判斷能力、信息處理能力及信息利用能力[5]?！渡锛夹g(shù)概論》課程介紹了生命科學(xué)領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)，這些熱點(diǎn)往往是學(xué)生最感興趣的，但課程教材的內(nèi)容又不能及時(shí)反映熱點(diǎn)問題的最新進(jìn)展，因此，在課堂教學(xué)過程中，我們可以通過信息檢索的方式跟蹤熱點(diǎn)問題的最新進(jìn)展。以清潔能源為例，通過百度、Google或圖書館信息檢索等方式，風(fēng)能、太陽能、生物質(zhì)能等關(guān)鍵詞映入眼簾。與我們生物相關(guān)的是生物質(zhì)能，這些生物質(zhì)能又包括生物質(zhì)降解和轉(zhuǎn)化、生物制氫和生物成因氣等，每一個(gè)關(guān)鍵詞背后都有大量的文獻(xiàn)和最新報(bào)道，這樣我們就可以進(jìn)一步了解自己感興趣的方向。同時(shí)，針對不同章節(jié)的研究熱點(diǎn)，教師可以設(shè)置一些問題，讓學(xué)生利用信息檢索的方式，收集、分析和匯總有價(jià)值的網(wǎng)絡(luò)資源。

（二）加強(qiáng)與工科專業(yè)知識的融合

發(fā)酵工程是生物技術(shù)的重要組成部分，發(fā)酵工程的規(guī)?；瘧?yīng)用離不開化學(xué)、化學(xué)工程學(xué)、電氣工程、微電子技術(shù)和計(jì)算機(jī)科學(xué)等學(xué)科的理論知識。以維生素B2發(fā)酵生產(chǎn)為例，湖北廣濟(jì)藥業(yè)股份有限公司是世界最大的維生素B2生產(chǎn)廠家，公司維生素B2高產(chǎn)菌株工業(yè)化大生產(chǎn)技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平，與之配套的也是先進(jìn)的儀器設(shè)備，因此在產(chǎn)品發(fā)酵過程中需要集成不同專業(yè)領(lǐng)域的人才，如空壓機(jī)和發(fā)酵罐電機(jī)的維護(hù)需要具備電氣專業(yè)基礎(chǔ)，發(fā)酵過程的控制需要結(jié)合微生物學(xué)、微電子技術(shù)和計(jì)算機(jī)科學(xué)的理論知識，發(fā)酵產(chǎn)物的分離純化又要依據(jù)其化學(xué)性質(zhì)并結(jié)合化學(xué)工程的手段完成。因此，維生素B2的發(fā)酵生產(chǎn)是一個(gè)大的系統(tǒng)工程，與不同的工科專業(yè)結(jié)合必不可少。在課堂教學(xué)工程中，通過維生素B2發(fā)酵工藝介紹和發(fā)酵過程中相關(guān)儀器設(shè)備的圖片展示，可以讓學(xué)生有更加直觀地認(rèn)識和理解，同時(shí)，讓學(xué)生體會到多學(xué)科交叉的重要性。

（三）提高對生物知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的意識

作為一項(xiàng)高新技術(shù)，生物技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)明范圍十分廣泛。生物知識產(chǎn)權(quán)包括生物遺傳資源知識產(chǎn)權(quán)、生物儀器知識產(chǎn)權(quán)、生物產(chǎn)品開發(fā)工藝知識產(chǎn)權(quán)和生物基產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)等四個(gè)方面。作為生物技術(shù)專業(yè)的教師，培養(yǎng)學(xué)生借助已有的生物遺傳資源，利用生物儀器，研究新的開發(fā)工藝，制造新產(chǎn)品的意識，培養(yǎng)他們正確利用和保護(hù)生物知識產(chǎn)權(quán)，是課程教學(xué)的目的之一。以我國生物醫(yī)藥企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)現(xiàn)狀為例，據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，生物技術(shù)成果的60%~70%應(yīng)用于生物醫(yī)藥領(lǐng)域，生物醫(yī)藥企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)工作的源頭是技術(shù)創(chuàng)新，培養(yǎng)自主創(chuàng)新能力是保證企業(yè)在市場中具有持續(xù)競爭力的重要手段[6]。2010年，我國生物醫(yī)藥大中型企業(yè)共有1754家，其中具有研發(fā)能力的僅有102家，這說明我國大部分的生物醫(yī)藥企業(yè)沒有進(jìn)行研發(fā)活動或自主創(chuàng)新[7]，使得他們只能花費(fèi)巨資購買國外生物醫(yī)藥企業(yè)的技術(shù)和產(chǎn)品專利。2010年，我國生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)引進(jìn)或購買的經(jīng)費(fèi)支出為19.92億元就說明了這一問題。因此，提升我國生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)自主知識產(chǎn)權(quán)能力是保證企業(yè)核心競爭力的重要體現(xiàn)。我國地廣物博，生物資源豐富，必須采取切實(shí)有效的措施保護(hù)生物遺傳資源，建立和完善生物遺傳資源知識產(chǎn)權(quán)制度；國家生物儀器重大專項(xiàng)的實(shí)施也說明了政府對科研院所和企業(yè)自主創(chuàng)新的支持。所以，對于生物技術(shù)業(yè)的學(xué)生，在《生物技術(shù)概論》課程中熏陶生物知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，是課程改革的一個(gè)重要方面。

四、增加生物應(yīng)用案例教學(xué)

篇4

教育家陶行知先生曾說：“沒有生活做中心的教育是死教育，沒有生活做中心的學(xué)校是死學(xué)校，沒有生活做中心的書本是死書本?！倍凇陡咧猩镎n程標(biāo)準(zhǔn)》中也充分體現(xiàn)了這一思想，其基本理念之一就是“注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系”，也就是要將教學(xué)生活化。在各個(gè)版本的新教材編寫中，編者都努力體現(xiàn)了這一理念，因此一線教師更應(yīng)該將教學(xué)生活化貫穿于教學(xué)的全過程，使課堂教學(xué)立足于現(xiàn)實(shí)生活，讓教學(xué)內(nèi)容更加貼近生活實(shí)際，激發(fā)學(xué)生的求知欲，提高學(xué)生學(xué)以致用的能力?，F(xiàn)聯(lián)系筆者近年的教學(xué)實(shí)踐，淺談幾點(diǎn)如何實(shí)現(xiàn)生物教學(xué)生活化的策略。

1　走進(jìn)生活，重視教學(xué)素材的積累

過去很多教師認(rèn)為教學(xué)靠一本教材、一本教參就夠了，但是想做到生物教學(xué)的生活化，就要求教師要真正走進(jìn)生活，同時(shí)注意做好教學(xué)素材的積累。在生活中獲取教學(xué)素材的途徑有很多，例如網(wǎng)絡(luò)、圖書館、電視節(jié)目、報(bào)紙雜志等，這些媒體都為教師提供了豐富的素材。教師要做一個(gè)有心人，將看到的與教學(xué)相關(guān)的素材及時(shí)記錄下來，并根據(jù)使用的目的經(jīng)常整理。例如，在電腦中建立專門的教學(xué)素材庫，按模塊、章、節(jié)的層次對收集到的教學(xué)素材進(jìn)行整理分類，以便在備課時(shí)可以信手拈來，方便使用。

“聚沙成塔、集腋成裘”，教師只有在平時(shí)重視教學(xué)素材的收集和整理，才能把一堂課上得更加生動精彩、貼近生活。

2　構(gòu)建生活化的生物課堂

2.1　創(chuàng)設(shè)生活情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

生物在我們的生活中無處不在，結(jié)合筆者幾年的教學(xué)工作以及學(xué)生的教學(xué)反饋，學(xué)生反映最多的就是希望教師能在課堂上多聯(lián)系生活中的一些事例。因此，教師如果能創(chuàng)設(shè)出生活化的教學(xué)情境展示給學(xué)生，把生活中的一些問題引入到課堂上，將學(xué)生生活與生物學(xué)習(xí)之間聯(lián)系起來，必然會使學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，不知不覺地進(jìn)入生物學(xué)習(xí)的世界。

例如，在進(jìn)行“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例”的教學(xué)時(shí)，可以創(chuàng)設(shè)這樣的教學(xué)情景：吃比較咸的食物如咸菜或帶鹽味的瓜子等的時(shí)候，你的口腔和唇的黏膜為什么會感覺干澀?在做涼拌黃瓜的時(shí)候，只是加入糖、鹽等調(diào)味品，并沒有加入水，可是過了一段時(shí)間為什么碗里會出現(xiàn)很多水?為什么把萎蔫的青菜放入水中后會變硬挺?通過這些生活中常見的現(xiàn)象引發(fā)學(xué)生的思考，使學(xué)生產(chǎn)生一探究竟的心理，從而激發(fā)出學(xué)生探究細(xì)胞吸水和失水原理的興趣和主動性。

2.2　用來源于生活的比喻，將抽象的知識變具體

捷克著名教育家夸美紐斯在《大教學(xué)論》中寫道：“一切知識都是從感官開始的?！备咧猩镏R有許多比較抽象、深奧，學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)往往覺得比較枯燥乏味。對于這些知識，教師可以從學(xué)生的生活中選擇適當(dāng)?shù)囊阎铙w驗(yàn)，形成巧妙的比喻，使抽象的知識形象化、枯燥的知識趣味化，降低了知識難度，同時(shí)也活躍了課堂氣氛。

例如，在上“細(xì)胞的能量“通貨”――ATP”這節(jié)課時(shí)，學(xué)生不能很好地區(qū)別ATP、糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等能源物質(zhì)，為了讓學(xué)生更容易理解，教師可以將ATP比喻為貨幣，因?yàn)锳TP是直接的能源物質(zhì)，能被直接利用，就像貨幣在生活中可以直接流通使用；糖類和脂肪儲存著大量能量，又不能被直接利用，可將其比喻為存折，在生活中存折不能直接流通；將蛋白質(zhì)比作房子、汽車等固定資產(chǎn)，―般情況下不兌換成貨幣使用。通過這些比喻，使學(xué)生能夠清晰地區(qū)別出這些不同的能源物質(zhì)，并在腦海中留下深刻印象。

2.3　學(xué)以致用，讓理論回歸生活

長期以來，教學(xué)大都側(cè)重于學(xué)生解題能力的訓(xùn)練，往往忽略了對學(xué)生解決生活中實(shí)際問題能力的培養(yǎng)。如果學(xué)生不能將所學(xué)的知識合理地應(yīng)用于生活實(shí)踐，那么教學(xué)明顯是失敗的。因此，在新課程改革的背景下，高中生物教學(xué)應(yīng)該回歸生活，拉近教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生生活世界的距離，讓學(xué)生能真正做到學(xué)以致用。

例如，在講完“細(xì)胞呼吸”之后，教師可以請學(xué)生思考一些生活中與細(xì)胞呼吸有關(guān)的問題：制作創(chuàng)可貼的材料為什么要盡可能透氣?花盆里的土壤板結(jié)后，為什么要及時(shí)松土?為什么要提倡慢跑等有氧運(yùn)動，而人在劇烈運(yùn)動后為何經(jīng)常會出現(xiàn)肌肉酸脹乏力?學(xué)生對這些與自身生活密切相關(guān)的問題很感興趣，教師通過引導(dǎo)學(xué)生對這些問題進(jìn)行分析，不僅加深了學(xué)生對知識的理解和應(yīng)用，也培養(yǎng)了學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力。

2.4　融入社會，重視與生物相關(guān)職業(yè)的介紹

在現(xiàn)代社會中，生物學(xué)已經(jīng)滲入到社會的許多領(lǐng)域，與生物學(xué)有關(guān)的職業(yè)也越來越多?！陡咧猩镎n程標(biāo)準(zhǔn)》中明確指出要“注意幫助學(xué)生了解相關(guān)的職業(yè)和學(xué)習(xí)方向，為他們進(jìn)一步學(xué)習(xí)和步入社會做準(zhǔn)備”。而人教版的高中生物新教材中也專門設(shè)計(jì)了“與生物學(xué)有關(guān)的職業(yè)”欄目，介紹了醫(yī)院里的檢驗(yàn)師、育種工作者、景觀設(shè)計(jì)師等各種職業(yè)的具體情況。

教師在教學(xué)中可以引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識的同時(shí)，了解相關(guān)的職業(yè)信息，明確所學(xué)知識在該職業(yè)中的應(yīng)用，提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，同時(shí)也讓學(xué)生盡早地了解與生物學(xué)有關(guān)的各種職業(yè)，使教學(xué)更加貼近學(xué)生的生活。

例如，在“雜交育種與誘變育種”一節(jié)的教學(xué)中，教師可以結(jié)合所學(xué)育種知識對“育種工作者”這一職業(yè)的主要任務(wù)和工作方式等進(jìn)行介紹，既讓學(xué)生對該職業(yè)有了更深入的了解，又鞏固了所學(xué)的新知識。

3　拓展興趣，開發(fā)貼近生活的生物校本課程

為保障和促進(jìn)課程對不同地區(qū)、學(xué)校和學(xué)生的要求，《基礎(chǔ)教育課程改革綱要》中提出要實(shí)行國家、地方和學(xué)校三級課程管理，在保證實(shí)施國家課程的基礎(chǔ)上，學(xué)?？砷_發(fā)或選用適合本校特點(diǎn)的課程。在開發(fā)生物校本課程時(shí)，教師應(yīng)該注意貼近學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活，讓學(xué)生學(xué)習(xí)一些在生活中有實(shí)用價(jià)值而在教材中未提及的知識，并了解目前生物科學(xué)在現(xiàn)代社會各領(lǐng)域發(fā)揮的作用，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的熱情，進(jìn)一步提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。

篇5

學(xué)生做好這一模塊的題目，就需要從四個(gè)方面入手。即如何切入，何為重點(diǎn)，何為難點(diǎn)，如何改進(jìn)。

關(guān)鍵詞：基因工程；復(fù)習(xí)；切入點(diǎn)；重難點(diǎn)；改進(jìn)和調(diào)整

中圖分類號：G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1992-7711（2016）08-0005

在過去三年的江蘇高考卷中連續(xù)出現(xiàn)了三道基因工程方面的題目，而且分值較高。這就不禁讓筆者有理由推測明年的高考卷中勢必還會出現(xiàn)這種類型的題目，所以筆者在復(fù)習(xí)這一模塊時(shí)，特別總結(jié)了相關(guān)注意事項(xiàng)，并思考如何才能讓學(xué)生理清思路、游刃有余地把這一模塊的題做好。過去三年出的三道題目很類似，都是提供幾種限制酶識別序列及切割位點(diǎn)圖和轉(zhuǎn)基因操作流程圖，考查的重點(diǎn)問題都是限制酶對質(zhì)粒和目的基因的識別與切割，以及切割后的重組問題，即目的基因的獲取和表達(dá)、載體的構(gòu)建。那么，我們的學(xué)生要想做好這種題目，還需要形成哪些方面的認(rèn)識呢？筆者認(rèn)為在復(fù)習(xí)時(shí)應(yīng)該從以下四個(gè)方面入手：

一、以肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)為復(fù)習(xí)的切入點(diǎn)

復(fù)習(xí)前先帶學(xué)生重新認(rèn)知該實(shí)驗(yàn)的過程，復(fù)習(xí)鞏固生物之間的自然的基因轉(zhuǎn)接過程。從學(xué)習(xí)角度分析，借助學(xué)生所熟知的原型，可以啟發(fā)、引導(dǎo)以實(shí)現(xiàn)溫故而知新。這個(gè)實(shí)驗(yàn)是一個(gè)很好的認(rèn)知原型，讓學(xué)生能夠感悟到大自然的鬼斧神工造就了自然發(fā)生的重組DNA，那我們?nèi)藶榈匾部梢愿淖?，即我們的基因工程?；蚬こ痰牟僮鞒绦蛑饕ㄋ膫€(gè)步驟：目的基因的獲取，基因的表達(dá)與載體的構(gòu)建、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞、目的基因的檢測與鑒定。其中，獲取目的基因和基因表達(dá)與載體的構(gòu)建是整個(gè)工程的核心技術(shù)。這一技術(shù)涉及許多知識點(diǎn)，如DNA的結(jié)構(gòu)、DNA的復(fù)制、限制酶和DNA連接酶及DNA作用與特性、基因的表達(dá)、載體的結(jié)構(gòu)組成和作用等。因此，命題者可以從多個(gè)角度考查學(xué)生對這一系列知識的整體掌握程度及相關(guān)的能力。前幾年的題目都分別考查了不同的限制酶切割目的基因和質(zhì)粒后可得到重組質(zhì)粒的種類、目的基因?qū)胭|(zhì)粒后對質(zhì)粒結(jié)構(gòu)和功能的影響、DNA水解酶、毒素蛋白與受體細(xì)胞中受體間的特異性結(jié)合、轉(zhuǎn)基因植物栽培中降低害蟲種群抗性基因頻率增長速率的措施等問題。基因工程內(nèi)容重要，基礎(chǔ)性知識要求較高，涉及的知識和技術(shù)多，同一個(gè)問題還可以從不同的角度設(shè)置問題，筆者認(rèn)為，教師在教學(xué)中、學(xué)生在學(xué)習(xí)中仍然要格外重視這部分內(nèi)容。

二、基因工程是現(xiàn)代生物技術(shù)的核心內(nèi)容

高中生物選修內(nèi)容包括選修一《生物技術(shù)實(shí)踐》、選修二《生物科學(xué)與社會》、選修三《現(xiàn)代生物科技專題》。其中，選修三選擇了現(xiàn)代生物技術(shù)中深刻影響著人類社會的生活、生產(chǎn)和發(fā)展的四大工程：基因工程、細(xì)胞工程、胚胎工程、生態(tài)工程。由于基因工程是現(xiàn)代生物技術(shù)的核心內(nèi)容，所以顯得尤為重要。因此，我們在給學(xué)生復(fù)習(xí)的時(shí)候要特別重視基因工程的復(fù)習(xí)，但在復(fù)習(xí)方法上要側(cè)重理論與原理，注重理解和應(yīng)用，注重與必修內(nèi)容、社會熱點(diǎn)、生物科技發(fā)展的最新成果的聯(lián)系，注重這些技術(shù)在農(nóng)業(yè)、工業(yè)以及在醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)上的應(yīng)用，努力用已學(xué)的原理和技術(shù)去分析理解并解決其中的一些實(shí)際問題。復(fù)習(xí)的深度不宜過深，在操作技術(shù)上至少要求一般性了解，不宜過細(xì)。另外，微觀的技術(shù)要注意采用模擬操作的方法加強(qiáng)理解，宏觀的技術(shù)要盡可能走進(jìn)工廠或研究所參觀學(xué)習(xí)，加強(qiáng)直觀理解，實(shí)在沒有條件的學(xué)校，要想辦法找一些視頻或錄像反復(fù)地觀看。只有做到理解，才能達(dá)到真正掌握和應(yīng)用。筆者認(rèn)為，學(xué)生之所以一直感到這部分內(nèi)容難，主要原因就在于他們?nèi)狈@一學(xué)習(xí)過程，而是局限于看書和記憶。所以，我們在復(fù)習(xí)這部分內(nèi)容時(shí)一定要將這個(gè)過程給他們補(bǔ)上。

三、對雙基的掌握和分析、解決問題的能力是復(fù)習(xí)的重難點(diǎn)

近幾年的生物高考命題指導(dǎo)思想都強(qiáng)調(diào)以能力測試為指導(dǎo)，重點(diǎn)考查對基礎(chǔ)知識和基本技能的整體掌握程度，力求引導(dǎo)中學(xué)全面實(shí)施素質(zhì)教育。這一指導(dǎo)思想通過近幾年的高考實(shí)踐已經(jīng)得到充分的證明，也就是要求學(xué)生全面掌握《生物課程標(biāo)準(zhǔn)》和考試大綱規(guī)定的基礎(chǔ)知識和基本技能。這種整體掌握不但體現(xiàn)在必修和選修上，還體現(xiàn)在要求考生能在相對簡單的情境中綜合運(yùn)用進(jìn)行分析、判斷、推理和評價(jià)。這一指導(dǎo)思想表現(xiàn)在試題上為：知識覆蓋率高，注重基礎(chǔ)知識和基本技能，重點(diǎn)內(nèi)容、主干知識的考查出現(xiàn)頻率高且相對穩(wěn)定，試題的學(xué)科內(nèi)、專題內(nèi)和專題間綜合性強(qiáng)。那么，像基因工程這么重要的知識在近三年高考題中連續(xù)出現(xiàn)的現(xiàn)象就不足為奇了。事實(shí)上像遺傳規(guī)律的應(yīng)用、人類遺傳系譜圖的分析、免疫、生態(tài)等內(nèi)容也是連年考，但設(shè)置的問題和考查的角度不完全相同。這一指導(dǎo)思想要求我們學(xué)生既應(yīng)踏踏實(shí)實(shí)地、全面系統(tǒng)地、重點(diǎn)突出地掌握基礎(chǔ)知識和基本技能，也要能從不同的角度去理解知識，要能挖掘知識之間的區(qū)別和聯(lián)系，并在不同的情境中運(yùn)用知識。

篇6

職業(yè)意識是學(xué)生對職業(yè)的認(rèn)識、意向以及對職業(yè)所持的主要觀點(diǎn)，是支配和調(diào)控全部職業(yè)行為和職業(yè)活動的調(diào)節(jié)器。職業(yè)類型的介紹有助于學(xué)生職業(yè)意識的形成，為進(jìn)行生物學(xué)習(xí)的學(xué)生打開職業(yè)天地的一扇窗。例如，在人教版高中生物必修一《分子與細(xì)胞》第六章第四節(jié)《細(xì)胞的癌變》教學(xué)中，教師可以讓學(xué)生在課前查閱相關(guān)資料并制作“癌癥的確診和治療”的課件。課上，教師在介紹癌細(xì)胞特征、致癌因子及其種類和癌細(xì)胞形成的機(jī)理等知識點(diǎn)后提出問題：“癌癥的發(fā)生總是不可避免的，那么癌癥是否是不治之癥呢？”之后，學(xué)生展示自己制作的課件并得出“癌癥不是不治之癥”的結(jié)論。日常生活中，患癌的人很多，醫(yī)生利用病理切片的顯微觀察、CT、核磁共振、內(nèi)窺鏡和癌基因檢測等先進(jìn)手段加以診斷，然后通過手術(shù)切除、化療、放療等手段使患者得到治愈。根據(jù)學(xué)生的回答，教師可以很自然地引出“醫(yī)院里的檢驗(yàn)師”和“腫瘤科醫(yī)生”這兩個(gè)職業(yè)，并進(jìn)一步拓展與職業(yè)相關(guān)的信息，為學(xué)生提供諸如就業(yè)單位、學(xué)歷要求、素質(zhì)要求、工作方式、職業(yè)價(jià)值等材料，以便于學(xué)生閱讀。又如，在人教版高中生物必修二第六章第一節(jié)《雜交育種與誘變育種》中，教師先提出問題：“現(xiàn)有兩個(gè)品種的小麥，高桿抗病（AABB）和矮稈不抗?。╝abb），如何獲得所需品種（矮稈抗?。?，可以采用哪些方法？”學(xué)生以小組為單位對問題展開討論并在全班匯報(bào)。在對每個(gè)小組匯報(bào)給予引導(dǎo)和點(diǎn)評后，教師指出育種上比較常用的方法是雜交育種，進(jìn)而引出“雜交水稻之父”袁隆平的介紹，并向?qū)W生提問“關(guān)于袁隆平院士，你了解多少”。在學(xué)生討論后，教師向他們播放關(guān)于袁隆平院士的視頻資料，然后提出與生物相關(guān)的職業(yè)——育種工作者，請學(xué)生閱讀教材，了解育種工作應(yīng)具備的學(xué)歷、崗位職責(zé)和任職資格等。

二、善用校本課程，培養(yǎng)職業(yè)興趣

職業(yè)興趣是一個(gè)人對待工作的態(tài)度和適應(yīng)能力，表現(xiàn)為有從事相關(guān)工作的愿望和興趣。擁有職業(yè)興趣將增加個(gè)人的工作滿意度、職業(yè)穩(wěn)定性和職業(yè)成就感。天津市復(fù)興中學(xué)一貫注重校本課程建設(shè)，生物校本課程“應(yīng)用生物技術(shù)與實(shí)踐”是一門理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程，內(nèi)容包括微生物的利用、酶的應(yīng)用、生物技術(shù)在生物加工中的應(yīng)用和生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用四部分。該課程是一門以學(xué)生為主體，通過實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作實(shí)踐學(xué)習(xí)科學(xué)探究、了解與生物相關(guān)的職業(yè)信息并培養(yǎng)職業(yè)興趣的選修課程。它從現(xiàn)實(shí)生活出發(fā)，在考慮學(xué)生興趣和可操作性的基礎(chǔ)上設(shè)定了一系列課題，使學(xué)生在課題研究中逐漸掌握某項(xiàng)生物技術(shù)、培養(yǎng)自身對某職業(yè)的興趣。例如，與生活相關(guān)的課題“果酒和果醋的制作”，教師首先通過展示酵母菌在生產(chǎn)和生活實(shí)際中的應(yīng)用來喚起學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，然后讓學(xué)生通過動手實(shí)踐迅速理解實(shí)驗(yàn)原理并主動學(xué)習(xí)酵母菌的代謝方式，使他們在體驗(yàn)感悟中輕松地記憶有氧呼吸與無氧呼吸的基本過程。本課題使學(xué)生在品味美酒和美醋的同時(shí)掌握了傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)，也了解了生物過程和食品科學(xué)與工程等相關(guān)的職業(yè)前景及就業(yè)機(jī)會。又如，與生產(chǎn)相關(guān)的課題“分解纖維素的微生物分離”，教師向?qū)W生介紹纖維素和纖維素酶的基礎(chǔ)知識后指出，“纖維素是地球上含量最豐富的多糖類物質(zhì)，人類可應(yīng)用分解纖維素的微生物將秸稈等廢棄物轉(zhuǎn)變?yōu)榉N類繁多的生物燃料，甚至是航空燃油”。這種變廢為寶的理念很容易讓學(xué)生看到該課題的理論價(jià)值和實(shí)踐價(jià)值。然后，教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行分解微生物的菌種分離實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生掌握培養(yǎng)基的制備、滅菌操作、菌種接種、分離及純化等微生物方面的操作技術(shù)，為學(xué)生以后從事醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)和環(huán)境科學(xué)等領(lǐng)域研究或工作打下了基礎(chǔ)。再如，與新興科技相關(guān)的課題“轉(zhuǎn)基因大豆分子檢測研究”，教師可以先讓學(xué)生在課前通過查閱資料來了解轉(zhuǎn)基因大豆和非轉(zhuǎn)基因大豆的區(qū)別，課上向?qū)W生介紹大豆基因組DNA的提取、DNA序列PCR擴(kuò)增及相關(guān)序列的電泳檢測等分子生物學(xué)技術(shù)，使學(xué)生從基礎(chǔ)入手學(xué)習(xí)有關(guān)DNA和蛋白質(zhì)的技術(shù)。

三、活用生物科學(xué)史，形成職業(yè)素質(zhì)

職業(yè)素質(zhì)是指從業(yè)者在一定的生活和心理?xiàng)l件基礎(chǔ)上，通過教育培訓(xùn)、職業(yè)實(shí)踐、自我修煉等途徑形成和發(fā)展起來的，在職業(yè)活動中起決定作用、相對穩(wěn)定的基本品質(zhì)。與生物學(xué)相關(guān)的很多職業(yè)都需要從業(yè)人員具備探究精神和創(chuàng)新思維。因此，除了掌握科學(xué)知識之外，學(xué)生還要學(xué)會科學(xué)的思維和方法，這些素養(yǎng)的培養(yǎng)可以通過科學(xué)發(fā)現(xiàn)史的學(xué)習(xí)得以體現(xiàn)。例如，在講授《DNA復(fù)制》一節(jié)中，教師并沒有將DNA半保留復(fù)制的結(jié)論直接呈現(xiàn)給學(xué)生，而是按照“假說—演繹”的科學(xué)方法帶領(lǐng)學(xué)生重溫了DNA半保留的實(shí)驗(yàn)過程，通過設(shè)置問題串來引導(dǎo)學(xué)生一起思考并得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。這種講授方法讓學(xué)生了解科學(xué)家是怎樣思考問題、研究問題并得出結(jié)論的，有助于學(xué)生對科學(xué)過程和方法的理解及良好職業(yè)素質(zhì)的形成。又如，在《酶的本質(zhì)研究》一課中，教師以諾貝爾科學(xué)獎為線索，提出葡萄酒莫名其妙變酸的問題。教師首先向?qū)W生講述巴斯德與李比希對引起發(fā)酵物質(zhì)的爭論、畢希納設(shè)計(jì)巧妙的實(shí)驗(yàn)來證明釀酶可將糖發(fā)酵為酒精的故事，以教育學(xué)生在科學(xué)事實(shí)面前不要盲目相信權(quán)威，要有敢于質(zhì)疑、敢于創(chuàng)新的科學(xué)精神，這也是日后很多工作必需的職業(yè)素質(zhì)。而后，教師介紹薩姆納身殘志堅(jiān)，利用八年時(shí)間分離出脲酶結(jié)晶，使學(xué)生明白科學(xué)研究要有堅(jiān)持不懈、不畏艱苦的精神。在課堂教學(xué)中，教師以科學(xué)史的形式介紹相關(guān)職業(yè)所需要的專業(yè)素質(zhì)，這種呈現(xiàn)方式使學(xué)生意識到職業(yè)素質(zhì)在個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展中的重要性，從而更加積極地去培養(yǎng)自身的職業(yè)素質(zhì)。

四、妙用科學(xué)熱點(diǎn)，塑造職業(yè)理想

職業(yè)理想是人們在職業(yè)上依據(jù)社會要求和個(gè)人條件，借助想象而確立的奮斗目標(biāo)，即個(gè)體渴望達(dá)到的職業(yè)境界。生物學(xué)科蘊(yùn)含著豐富的科學(xué)技術(shù)資源，在課堂教學(xué)中關(guān)注科學(xué)熱點(diǎn)，能夠使學(xué)生較全面地了解現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景，能夠使學(xué)生了解現(xiàn)代生物科技與他們的日常生活密切相關(guān)，進(jìn)而使他們對相關(guān)的科學(xué)技術(shù)產(chǎn)生興趣，塑造初步的職業(yè)理想。在課堂教學(xué)中滲透科學(xué)熱點(diǎn)，可以提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)、擴(kuò)充他們的科學(xué)知識，還可以為將來想要從事生物專業(yè)領(lǐng)域工作的學(xué)生提供就業(yè)指導(dǎo)。例如，在《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》一節(jié)中，教師引入“酶為生活添姿彩”專欄，指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材并了解酶在醫(yī)藥衛(wèi)生、食品制造、日用品產(chǎn)業(yè)等方面的應(yīng)用，然后介紹能改造自然界存在的酶、制造更符合人們需要的酶工程。又如，在《基因是有遺傳效應(yīng)的DN段》一節(jié)中，教師在講述DNA結(jié)構(gòu)的特征時(shí)適時(shí)引入DNA指紋技術(shù)，學(xué)生在輕松掌握DNA具有特異性時(shí)也了解到該技術(shù)在親子鑒定、死者遺骸鑒定和刑偵領(lǐng)域的職業(yè)前景。再如，人教版高中生物選修三《基因工程的操作步驟》一節(jié)，如果教師單純講授PCR擴(kuò)增技術(shù)、各種雜交方法及電泳技術(shù)，那么教學(xué)內(nèi)容會顯得非?？菰铮膊焕趯W(xué)生理解。教師可以帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，親自參與DNA提取與分離技術(shù)、核酸分子雜交技術(shù)、核酸凝膠電泳技術(shù)和DNA序列分析技術(shù)的實(shí)踐操作。這既加深了學(xué)生對課本知識的理解，又實(shí)現(xiàn)了生物基礎(chǔ)知識與科學(xué)熱點(diǎn)的有機(jī)結(jié)合。對于未來有興趣投身于生命科學(xué)領(lǐng)域研究的學(xué)生，可以開展一些延伸性課題研究。例如，在課題“轉(zhuǎn)基因食品及其安全性研究”中，學(xué)生通過文獻(xiàn)檢索、市場調(diào)查、問卷調(diào)查和實(shí)驗(yàn)操作等步驟，逐步了解了轉(zhuǎn)基因食品的基礎(chǔ)知識及消費(fèi)者的認(rèn)知現(xiàn)狀和購買意愿，初步掌握了轉(zhuǎn)基因片段的分子檢測等技術(shù)。該課題的市場調(diào)查和實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)能夠充分調(diào)動學(xué)生的積極性，使學(xué)生明白職業(yè)不只是一個(gè)人謀生的手段，更是實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值和社會價(jià)值、追求理想生活的重要途徑，從而促進(jìn)學(xué)生形成正確的價(jià)值觀與職業(yè)觀，塑造正確的職業(yè)理想，更有效地追求個(gè)人的職業(yè)生涯目標(biāo)。[2]

作者:車未艾

參考文獻(xiàn)：

篇7

引言

皮革與毛皮因其種類不同，市場價(jià)值也相差巨大，市場上此類動物制品也因此存在以假充真、以次充好的現(xiàn)象。國家和行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中明確要求應(yīng)明示產(chǎn)品及其材料的真實(shí)屬性，但是鞣制皮革與毛皮的種類鑒定尚無國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法可以依據(jù)。當(dāng)前存在的假冒偽劣不法現(xiàn)象主要有：以人造皮革或毛皮冒充天然皮革或毛皮；以質(zhì)次的動物皮革冒充質(zhì)優(yōu)的動物皮革（如用剖層皮革冒充頭層皮革）；以價(jià)值低的動物皮革或毛皮冒充價(jià)值高的動物皮革或毛皮（指不同動物間）。

鑒別人造皮革或天然皮革相對來說比較容易，主要方法有：1、感官法，包括了外觀、手感、氣味、滴水觀察等方法；2、化學(xué)法，有燃燒法、氫氧化鈉法、紅外光譜法[1]。這些方法足以對皮革與毛皮是屬于人造皮革與毛皮或者再生皮革與毛皮或者是天然皮革與毛皮進(jìn)行準(zhǔn)確地鑒別。而對剖層皮革冒充頭層皮革這種違法行為的鑒別手段，主要依靠外觀觀察，必要時(shí)借助顯微鏡對皮革的縱切面進(jìn)行觀察。另外頭層皮一般保持動物天然紋理，不進(jìn)行覆膜加工，而剖層革一般還進(jìn)行表面覆膜，對此紅外光譜鑒別法也可起到鑒別作用[2]。

對用不同動物間價(jià)值低的動物皮革或毛皮冒充價(jià)值高的動物皮革或毛皮這一違法現(xiàn)象的皮質(zhì)種類鑒別方法是目前各質(zhì)檢技術(shù)機(jī)構(gòu)面臨的難點(diǎn)。本文將對這一產(chǎn)品種類鑒別方法深入進(jìn)行論述，主要可以歸結(jié)為感官經(jīng)驗(yàn)法、紅外光譜法、分子生物法。

1感官經(jīng)驗(yàn)法

這是傳統(tǒng)動物皮革與毛皮的種類鑒別方法，主要由有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員通過手摸、眼看或借助放大設(shè)備對皮革或毛皮外觀進(jìn)行觀測，包括觀察其毛孔形態(tài)和排列、粒面、紋理、手感等進(jìn)行種類鑒別。目前市場上動物皮質(zhì)鑒定報(bào)告仍以此為主。這種方法主要問題是，可鑒別動物皮革與毛皮種類很有限，技術(shù)人員因其經(jīng)驗(yàn)差別對判定的準(zhǔn)確程度也有很大差別。另外，現(xiàn)代先進(jìn)的加工技術(shù)已經(jīng)可以加工出不同動物的毛孔排列和表面紋理，這也讓這一傳統(tǒng)鑒別方法顯得力不從心。

2紅外光譜鑒別法

應(yīng)用紅外光譜法進(jìn)行皮革種類鑒定的嘗試有不少人做過研究。張紅雨等用ATR-FTIR快速鑒定法對純牛皮革和純羊皮革的紅外光譜進(jìn)行了比較，得出二者在指紋區(qū)所出峰的峰位基本相同，但峰強(qiáng)不同。純牛皮革在1032cm-1處峰很強(qiáng)，在1017cm-1峰有微小拐彎；純羊皮革在1019cm-1處峰很強(qiáng)，在1030cm-1處有微小拐彎[3]。

胡宗智等利用FT-IR-OMNI采樣器對豬革、牛革、山羊革、馬革等紅外光譜進(jìn)行了分析，得出幾種天然革的肉面具有相似的紅外特征，只不過特征峰強(qiáng)度略有差別，并初步從蛋白質(zhì)-a氨基酸構(gòu)成的差異對這種現(xiàn)象做出解釋，但還不能給出很具說服力的證據(jù)。不過，人造革、再生革與天然皮革的紅外光譜區(qū)別從他們的工作中已得到了明顯的區(qū)分，可以總結(jié)其光譜差別為：天然革肉面在3320cm-1有中等強(qiáng)度寬峰（-NH伸縮振動），在2925cm-1附近出現(xiàn)弱峰并在2850cm-1附近出現(xiàn)拐彎（-CH2不對稱伸縮振動和對稱伸縮振動），在1655cm-1和1550cm-1附近出現(xiàn)特強(qiáng)峰和強(qiáng)峰（酰胺Ⅰ譜帶：-C=O伸縮振動和Ⅱ譜帶：-CN伸縮振動+-NH剪式振動）；再生革背面在1450cm-1以上區(qū)域基本保持天然革的部分特征峰，在1098cm-1處出現(xiàn)寬強(qiáng)峰，在2361cm-1和821cm-1處有新的弱峰出現(xiàn)（加入的添加劑和粘合劑所致）；人造革和合成革背面為紡織品或無紡布，多不具備上述蛋白質(zhì)的紅外光譜特征[4]。

之后，趙小蓉等還以豬、牛、羊、馬四種動物皮革光譜（圖1）的A2925cm/A2854cm（-CH2-不對稱伸縮振動/對稱振動伸縮振動）為橫坐標(biāo)，以A1652cm/A1552cm（酰胺吸收峰Ⅰ譜帶/Ⅱ譜帶）為縱坐標(biāo)，考察了不同皮革光譜信息的二維分布，具有一定的特異性[5]。但是不同皮革間的光譜信息二維分布也有一定的交叉分布情況（圖2），這時(shí)種類的判定將無所適從，而且，如果考察更多種類的動物皮革時(shí)可能有更多的交叉情況出現(xiàn)。同時(shí)也仍未從根本上給出紅外光譜鑒別動物間皮革種類的依據(jù)來，即某種動物革在蛋白組成上差別如何，所以某個(gè)紅外光譜峰特征如何。就如陳宗良等所述，紅外光譜法是真假皮革鑒別的“利器”，但對真皮間種類的鑒別，還只能作為參考[1]。可見，紅外光譜法欲成為真皮種類鑒定的科學(xué)方法還有很多工作要做，或許先從研究不同動物間蛋白組成的差異，反之推解出其紅外光譜的特征進(jìn)行皮革種類判定是一個(gè)正確的方向。

3分子生物技術(shù)鑒別法

分子生物技術(shù)鑒別法立足于高度種屬特異性的DNA信息，用適當(dāng)?shù)姆椒ㄌ崛∧繕?biāo)樣品中的總DNA，選擇合適的引物對目標(biāo)DN段進(jìn)行PCR擴(kuò)增，對擴(kuò)增得到的產(chǎn)物用測序等分子生物技術(shù)進(jìn)行種類鑒別。這一方法無疑是目前為止原理最為充分，結(jié)論最具說服力的一種鑒別方法。而且，現(xiàn)代分子生物科學(xué)發(fā)展所形成龐大的生物基因數(shù)據(jù)庫為這一鑒別方法提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，就像一座龐大的DNA信息比對標(biāo)準(zhǔn)中心，可以隨時(shí)對物種鑒別作出判斷。這一優(yōu)勢也是其他鑒別方法所難以比擬。

當(dāng)前在動物種屬鑒定中，線粒體DNA（mtDNA）基因因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)簡單、嚴(yán)格母系遺傳、無重組、無共同序列、比核DNA容易檢測、親緣關(guān)系相關(guān)或相近的物種都可得到區(qū)分和鑒定，有關(guān)mtDNA研究工作得到了廣泛開展[6]。mtDNA的13個(gè)蛋白質(zhì)編碼基因中Cytb基因是目前了解最清楚的基因，具有以下優(yōu)點(diǎn)：進(jìn)化過程中Cytb基因序列變異率相對較高，種間差異較大；與mtDNA中其他基因相比進(jìn)化速度適中，易用一些通用引物擴(kuò)增和測序；結(jié)構(gòu)功能至今研究最為清楚。Cytb基因中較短的一個(gè)DN段就能包含從種下水平到屬水平乃至綱水平的物種信息，被認(rèn)為是解決分類問題最可信的分子標(biāo)記之一，有可能成為DNA分類學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)片段[7]。因此，鞣制皮革與毛皮的分子生物鑒定方法用Cytb基因作為研究對象是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。賈學(xué)淵等曾采用不同的方法對鞣制的野貓皮和漠貓皮中提取DNA，并設(shè)計(jì)了適用于野貓和漠貓Cytb基因的通用引物進(jìn)行PCR擴(kuò)增，對得到的目標(biāo)DNA進(jìn)行測序，結(jié)果與Genbank中已知這兩種動物的Cytb基因序列進(jìn)行比較，其同源性得到了證實(shí)[8]。饒剛等也從館藏陳舊小熊貓皮張標(biāo)本中，使用改進(jìn)的方法，提取到了相對分子質(zhì)量1kb以上的總DNA，使用Cytb基因通用引物進(jìn)行PCR擴(kuò)增和序列測定，所得序列與Genbank中小熊貓序列進(jìn)行比較，結(jié)果也得到了證實(shí)[9]。除了Cytb基因，12SrRNA基因、D-loop控制區(qū)等也可用于物種鑒別。楊光等用mtDNA控制區(qū)和cytb基因序列鑒定一頭小布氏鯨標(biāo)本[10]。史燕等也運(yùn)用其改進(jìn)的方法從鞣制揚(yáng)子鱷皮革中成功提取了總DNA，并利用12SrRNA通用引物、揚(yáng)子鱷鑒別引物進(jìn)行PCR擴(kuò)增后測序，結(jié)果也得到了驗(yàn)證[11]。這些工作均證實(shí)了分子生物技術(shù)鑒別皮革與毛皮方法的可行性。

篇8

關(guān)鍵詞：信息；思考；研究；實(shí)際

中圖分類號：G632 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1002-7661（2013）16-209-01

一、學(xué)會收集處理信息

現(xiàn)代社會是信息社會，生活中處處蘊(yùn)含著信息。如電視新聞、報(bào)紙雜志、媒體網(wǎng)絡(luò)、旅游科技、綜藝體育等，經(jīng)常為人們提供大量的知識信息。這些信息中很多是人們普遍關(guān)心的鮮活生動的生物知識和敏感具體的生物問題，要善于收集和處理，不斷補(bǔ)充豐富生物知識。讓學(xué)生課外要注意博覽群書，養(yǎng)成良好的信息素養(yǎng)，如走進(jìn)圖書館，訪問互聯(lián)網(wǎng)站，參加社會實(shí)踐調(diào)查等，及時(shí)查閱收集、檢索處理生物信息。這不僅是生物課堂教學(xué)的重要延伸，也是學(xué)生收集資料、獲取信息、充實(shí)知識、豐富閱歷的有效途徑。信息就是資源，信息就是知識，要使自己成為生活和學(xué)習(xí)的主人，不斷提高學(xué)生搜集和處理信息的能力和培養(yǎng)勇于實(shí)踐、創(chuàng)新學(xué)習(xí)的意識。

二、學(xué)會理論聯(lián)系實(shí)際

生物知識內(nèi)容十分豐富，實(shí)踐性強(qiáng)，應(yīng)用性廣，學(xué)習(xí)時(shí)要緊密結(jié)合，密切聯(lián)系周圍的事物和現(xiàn)象、國內(nèi)外新的生物技術(shù)等熱點(diǎn)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)更貼近生活實(shí)際，更為鮮活有趣。例如，晝夜溫差大的地區(qū)水果為什么很甜？肥胖是因?yàn)橹境缘锰鄦?？還可以調(diào)查或觀察環(huán)境污染對周圍生物的影響等。學(xué)生要盡可能地走進(jìn)大自然，親身感受生活中的生物知識和現(xiàn)象，將書本、課堂上學(xué)到的知識和能力在現(xiàn)實(shí)生活中得到應(yīng)用，培養(yǎng)觀察分析、活學(xué)活用、理論聯(lián)系實(shí)際、解決具體問題的能力以及交流合作、實(shí)踐創(chuàng)新的能力。

三、學(xué)會思考生物問題

學(xué)習(xí)生物不僅要認(rèn)識和記住一些必要的知識，還要善于通過分析綜合、對比判斷，研究生命現(xiàn)象的特征與成因，思考它們之間的相互關(guān)系，這就要懂得學(xué)會思考分析生物問題。如運(yùn)用綜合的觀點(diǎn)觀察現(xiàn)象、分析聯(lián)系、找出規(guī)律，比如有絲分裂和減數(shù)分裂中染色體和DNA的變化規(guī)律；運(yùn)用對比的方法分析判斷、比較異同、認(rèn)識本質(zhì)，如DNA和RNA的區(qū)別、有絲分裂和減數(shù)分裂的異同、光合作用和呼吸作用的異同及聯(lián)系等，形成鮮明而準(zhǔn)確的印象。學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)要善于觀察、勇于探索、敢于思考質(zhì)疑，做生活和學(xué)習(xí)的有心人。

四、學(xué)會研究生物問題

學(xué)習(xí)生物的最終目的是運(yùn)用所學(xué)的知識、觀點(diǎn)去分析、解決實(shí)際問題。因此，學(xué)會科學(xué)研究生物問題的方法和能力，是學(xué)好生物的法寶，也是終身學(xué)習(xí)和發(fā)展的必備能力。開展研究性學(xué)習(xí)，是培養(yǎng)生物科學(xué)研究能力的有效途徑。學(xué)生學(xué)習(xí)生物時(shí)，要善于從學(xué)習(xí)生活和社會生活中去觀察問題、發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，確定研究課題，如調(diào)查當(dāng)?shù)丨h(huán)境污染的種類（或現(xiàn)狀）及其治理方案、調(diào)查當(dāng)?shù)啬撤N常見遺傳病的規(guī)律，通過查找資料、搜集信息，或通過調(diào)查訪問、實(shí)地考察等，獲取大量的信息資料，然后運(yùn)用所學(xué)的生物知識、規(guī)律、原理、觀點(diǎn)不斷進(jìn)行分析論證，從中歸納提出解決問題的方法或觀點(diǎn)。這種全新的學(xué)習(xí)模式，不僅可以培養(yǎng)同學(xué)們科學(xué)研究生物問題的能力，而且有助于培養(yǎng)同學(xué)們勇于實(shí)踐、大膽創(chuàng)新、樂于合作、團(tuán)結(jié)向上的精神。

五、學(xué)會記筆記

篇9

關(guān)鍵詞 微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)；環(huán)境工程專業(yè)；多媒體教學(xué)

中圖分類號：G642.423 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1671-489X（2013）12-0123-03

環(huán)境微生物學(xué)作為我國高等院校環(huán)境類專業(yè)的必修科目，是一門多學(xué)科交叉的綜合性、實(shí)踐性及技術(shù)性很強(qiáng)的重要課程。隨著生物科學(xué)技術(shù)在眾多領(lǐng)域的應(yīng)用和發(fā)展日益革新和壯大，這門前沿科學(xué)無疑成為研究和解決當(dāng)今環(huán)境問題的新途徑、新武器[1]。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)作為理論知識與工程應(yīng)用的聯(lián)結(jié)紐帶，鼓舞著專業(yè)人才的科學(xué)創(chuàng)新思維，極大地推動環(huán)境化學(xué)、污染控制工程等領(lǐng)域的發(fā)展[2]。通過微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的系統(tǒng)講解和演練，指導(dǎo)環(huán)境工程專業(yè)學(xué)生掌握一門實(shí)用的生物實(shí)驗(yàn)操作技能，培養(yǎng)其實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和動手能力，有效促進(jìn)知識的遷移和轉(zhuǎn)化，較好地服務(wù)于該專業(yè)本科生未來的科研活動和工程實(shí)踐。

面對國家全面開展素質(zhì)教育、大力培養(yǎng)創(chuàng)新型就業(yè)型人才的發(fā)展方向，各大高等院校堅(jiān)持以提高本科教學(xué)質(zhì)量，推進(jìn)教學(xué)、科研、實(shí)踐相結(jié)合，根據(jù)學(xué)校條件和專業(yè)背景，建立與社會服務(wù)相融合的特色教育，為培育更具專業(yè)素養(yǎng)和社會競爭力的應(yīng)用型人才而努力[3]。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)作為訓(xùn)練專業(yè)人才基礎(chǔ)操作技能的實(shí)用型課程，同環(huán)境工程專業(yè)領(lǐng)域有著重要的關(guān)聯(lián)性和輔，因而成為各高等院校環(huán)境類專業(yè)的重要發(fā)展學(xué)科[4]。同時(shí)，由于微生物學(xué)特有的微觀性、精密性和抽象性，環(huán)境專業(yè)學(xué)生微生物學(xué)相關(guān)知識和興趣的薄弱，使得教師對該課程整個(gè)教學(xué)過程的設(shè)計(jì)和把握顯得尤為重要。而傳統(tǒng)的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動普遍存在諸多缺陷和需要改進(jìn)的問題，比如：教材教學(xué)資源的陳舊滯后；教學(xué)理論與實(shí)際問題聯(lián)系不緊密；學(xué)生積極性、重視程度不高；缺乏課程考核制度；等等。因此，筆者根據(jù)以往教學(xué)經(jīng)歷及同行反饋意見，對環(huán)境工程專業(yè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程進(jìn)行一系列設(shè)計(jì)和改進(jìn)，在此進(jìn)行簡單總結(jié)論述。

1 開放式多元化實(shí)驗(yàn)教學(xué)

傳統(tǒng)的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，如細(xì)菌染色、培養(yǎng)基配制和滅菌、菌種分離培養(yǎng)、物理化學(xué)因素對微生物生長影響的觀察等，大都屬于驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，著重于強(qiáng)化理論理解和掌握操作流程，未能充分調(diào)動學(xué)生的積極性和創(chuàng)新性，對未來畢業(yè)設(shè)計(jì)和就業(yè)中面對實(shí)際問題造成不利影響[5-6]。開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)講究內(nèi)容、形式、地點(diǎn)的開放，除了增加設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比重，比如各類環(huán)境中（不同空氣、土壤或水中）微生物的接種、培養(yǎng)和測定，完全可以由學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)藥品和所需設(shè)備，教師幫助其審核實(shí)驗(yàn)方案的合理性，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲凶黠L(fēng)，認(rèn)真分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從實(shí)驗(yàn)操作過程中尋找和總結(jié)不同結(jié)果的原因[7]。為此，實(shí)驗(yàn)教師需要注意配備多余培養(yǎng)基或菌液等，對于實(shí)驗(yàn)過程中的失誤或其他影響造成的異常情況，提供修正和彌補(bǔ)的機(jī)會，給予學(xué)生相對自由的實(shí)驗(yàn)空間和條件。同時(shí)，可以適當(dāng)拓展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，加入觀摩性實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，比如安排實(shí)驗(yàn)與環(huán)境工程專業(yè)實(shí)習(xí)體系相結(jié)合，讓學(xué)生自主選擇污水處理廠或者環(huán)境監(jiān)測站等相關(guān)單位，提前接觸認(rèn)知實(shí)習(xí)的對象，通過觀察污水廠水質(zhì)變化情況、取樣環(huán)節(jié)及污水處理流程的切身體驗(yàn)，了解活性污泥中微生物的作用和反應(yīng)原理[8]。

在課程學(xué)時(shí)的安排上，教師及時(shí)安排學(xué)生對被培養(yǎng)菌種的觀察和記錄時(shí)間，提前布置下次實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，保證各實(shí)驗(yàn)小組方案的設(shè)計(jì)和討論時(shí)間。另外，在條件允許的情況下，鼓勵(lì)學(xué)生加入教師主持的相關(guān)課題，拓寬專業(yè)思路，從而對想繼續(xù)專業(yè)深造和進(jìn)行科研工作的學(xué)生起到積極的促進(jìn)和引導(dǎo)作用。

2 武裝課程背景，緊跟前沿?zé)狳c(diǎn)

依托環(huán)境工程專業(yè)教學(xué)體系，本科環(huán)境微生物學(xué)課程的要求尚屬理論學(xué)習(xí)水平，重在掌握操作過程的原理和流程，與實(shí)際工程項(xiàng)目的要求相差甚遠(yuǎn)；又鑒于大多數(shù)生物工程技術(shù)仍處在實(shí)驗(yàn)室探索研發(fā)階段，或者依附其他行業(yè)生產(chǎn)和研發(fā)，純生物工程行業(yè)的人才需求并未擴(kuò)大，而純微生物學(xué)專業(yè)就業(yè)面相對較窄，屬于輔專業(yè)課程，所以學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和主動性不夠高[9]。

首先，從環(huán)境微生物課程相關(guān)理論及實(shí)驗(yàn)教材上講，避免沿用陳舊的教學(xué)材料，借助現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)多媒體技術(shù)拓展課堂內(nèi)容，選擇和側(cè)重與實(shí)際問題接軌的內(nèi)容，將國內(nèi)外微生物科學(xué)技術(shù)的前沿進(jìn)展呈現(xiàn)給學(xué)生。教師還可以在原有的課程里增設(shè)環(huán)境生物技術(shù)課程、環(huán)境污染生物修復(fù)技術(shù)等，掌握生物工程在相同的技術(shù)原理下在不同環(huán)境領(lǐng)域的應(yīng)用，將理論知識和基本技能得到延伸和拓展。同時(shí)，鼓勵(lì)和督促教師自身不斷學(xué)習(xí)，掌握最新的專業(yè)動態(tài)，保持開闊的眼界和與時(shí)俱進(jìn)的科研精神，通過分享國內(nèi)外生物技術(shù)熱點(diǎn)和相關(guān)科技文獻(xiàn)，激發(fā)學(xué)生探索創(chuàng)新的求學(xué)態(tài)度，增強(qiáng)對所學(xué)專業(yè)的就業(yè)信心。

3 理論教學(xué)與實(shí)際案例相結(jié)合

將實(shí)際生產(chǎn)生活的相關(guān)知識點(diǎn)融入課堂教學(xué)中，指導(dǎo)學(xué)生在課外有選擇地參與趣味性微生物小實(shí)驗(yàn)，諸如自制酸奶、酒釀、泡菜等利用微生物發(fā)酵原理的日常食物，對常見菌種如真菌、大腸桿菌等作觀察和分析等，通過將微生物原理生活化、生動化，發(fā)揮學(xué)生主觀能動性，使其在體驗(yàn)微生物與日常生產(chǎn)生活奇妙關(guān)系的同時(shí)，將所學(xué)技能融會貫通。在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的整個(gè)過程中，堅(jiān)持“學(xué)生主導(dǎo)，教師為輔”的原則，放手讓學(xué)生從參與準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)（培養(yǎng)基的制備、滅菌、接種等）到全程設(shè)計(jì)和操作，通過自行準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)器具，自主安排實(shí)驗(yàn)時(shí)間，熟練微生物實(shí)驗(yàn)基本物品的配備、操作及其應(yīng)用。當(dāng)實(shí)驗(yàn)遇到困難受阻，鼓勵(lì)學(xué)生通過調(diào)研和查閱相關(guān)案例文獻(xiàn)來分析和解決問題，啟發(fā)其創(chuàng)新性和設(shè)計(jì)性思維，幫助其產(chǎn)生一定的責(zé)任感和成就感，為今后獨(dú)立參與相關(guān)工作奠定基礎(chǔ)。

4 充分利用多媒體教學(xué)手段

依托學(xué)?，F(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)教育教學(xué)系統(tǒng)，把目前互聯(lián)網(wǎng)上優(yōu)秀的微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源或者教師自制的視頻、音頻、圖片等收集和整理起來，以多角度、動態(tài)清晰的方式將實(shí)驗(yàn)的全過程提前展現(xiàn)給學(xué)生，豐富了原本枯燥的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)及演示的不足，從而提高課堂教學(xué)質(zhì)量[10]。筆者特別推薦將多媒體網(wǎng)絡(luò)資源實(shí)施在實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)階段，尤其對于菌種的分離、接種、平板涂布劃線法等環(huán)節(jié)，配合影像資料，更能寓教于樂，讓他們在實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)過程中即能得到充分的引導(dǎo)，更加直觀、形象地領(lǐng)會到實(shí)驗(yàn)操作的要領(lǐng)。如果在條件允許的情況下，在后期的實(shí)驗(yàn)考核中，教師可以有選擇地進(jìn)行攝像記錄、動態(tài)試卷等，這樣更加客觀而真實(shí)地反映學(xué)生的實(shí)際操作能力，進(jìn)而提高課程考核效率。

5 嚴(yán)格保證教學(xué)實(shí)驗(yàn)安全

隨著高校實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的大力投入，實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的要求提升，實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)安全管理事宜也顯得尤為重要。為保證教學(xué)科研順利有序地進(jìn)行，保證校內(nèi)師生人身財(cái)產(chǎn)安全，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備及藥品的安全教育和管理，以防各類事故的發(fā)生[11]。高校微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程主要涉及生物安全、化學(xué)品安全、電氣安全、紫外線輻射及消防安全等。例如：實(shí)驗(yàn)室酒精分類較多，用于清潔雙手的酒精棉球、浸泡鑷子（需沾取氯化汞溶液、75%乙醇等化學(xué)試劑）的酒精溶液等，要求實(shí)驗(yàn)教師嚴(yán)格配制和區(qū)別標(biāo)注，防止混用造成不必要的污染，用后及時(shí)洗手消毒，未用完的菌種和培養(yǎng)基等合理保存并記錄使用情況；無菌操作過程中，關(guān)閉門窗，嚴(yán)控課堂紀(jì)律，不得進(jìn)行與實(shí)驗(yàn)無關(guān)的講話、走動、吃東西等行為，防止雜菌污染；紫外照射滅菌過程中，清理超凈工作臺附近人員及物品，避免輻射傷害，以及臭氧對呼吸道的刺激；對于實(shí)驗(yàn)室經(jīng)常使用的高壓滅菌鍋、酒精燈等，要規(guī)范安裝及操作，定期檢查儀器表盤、維修記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)修理，以免發(fā)生爆炸、火災(zāi)等事故。

6 完善考核制度，培養(yǎng)獨(dú)立創(chuàng)新思維

傳統(tǒng)的“課程預(yù)習(xí)—實(shí)驗(yàn)講解及演示—分組操作—記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果—評定實(shí)驗(yàn)報(bào)告”教學(xué)模式，不能夠全面、清晰地考察學(xué)生的基礎(chǔ)操作和應(yīng)用能力。就石河子大學(xué)目前的實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件看（2個(gè)超凈工作臺、8臺顯微鏡、4個(gè)分光光度計(jì)等使用情況），儀器設(shè)備明顯不足，造成學(xué)生在分組實(shí)驗(yàn)（4人/組）的情況下，得不到充分鍛煉的機(jī)會，導(dǎo)致部分學(xué)生積極性不夠，缺乏獨(dú)立思考能力。另外，部分高校實(shí)驗(yàn)課程的成績是依附于理論課程中的，沒有單獨(dú)的學(xué)分考評，學(xué)生的重視程度不夠，往往造成眼高手低，動手能力差，實(shí)驗(yàn)收效難以保證[12]。因此，本文堅(jiān)持“強(qiáng)化操作能力，弱化抽象理論”的考核方案，實(shí)行“預(yù)習(xí)設(shè)計(jì)（10%）+實(shí)驗(yàn)完成情況（30%）+單獨(dú)實(shí)驗(yàn)操作（30%）+實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案答辯（10%）+實(shí)驗(yàn)報(bào)告（20%）”的評分標(biāo)準(zhǔn)，在促進(jìn)學(xué)生提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰椭匾暢潭鹊耐瑫r(shí)，優(yōu)化教學(xué)反饋，便于教師更全面更具體地了解授課效果，調(diào)整教學(xué)計(jì)劃、側(cè)重點(diǎn)、難易程度等。

7 結(jié)束語

對于環(huán)境工程專業(yè)本科生，其微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能的提高，以及對日后實(shí)際問題的分析和解決能力的提高都不是短期內(nèi)能達(dá)到的，這需要相關(guān)專家和教師根據(jù)自身經(jīng)歷，提出寶貴的整改方案，供同行們不斷實(shí)踐、總結(jié)和切磋，更科學(xué)更有效地實(shí)施教學(xué)活動[13]。本文對該門課程教學(xué)內(nèi)容、方式、安全措施及課程考核的探索改進(jìn)，打破了傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的局限性，堅(jiān)持將提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力貫穿于整個(gè)教學(xué)過程，旨在搭建環(huán)境專業(yè)類背景下微生物學(xué)理論和實(shí)踐的橋梁，強(qiáng)化和拓展學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，為后續(xù)學(xué)生完成相關(guān)畢業(yè)論文起到輔導(dǎo)作用，對其在未來工作崗位上應(yīng)對相關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析和研究探索提供一個(gè)很好的認(rèn)識和鍛煉機(jī)會。

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篇10

關(guān)鍵詞：生物工程專業(yè)英語教學(xué)改革

1引言

隨著全球一體化進(jìn)程的深入以及科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，科技英語成為了獲取學(xué)術(shù)信息、進(jìn)行學(xué)術(shù)交流、發(fā)表學(xué)術(shù)成果等科研學(xué)術(shù)工作中必不可少的工具。生物工程專業(yè)作為上個(gè)世紀(jì)70年代新興的學(xué)科，其理論基礎(chǔ)涉及微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)等學(xué)科，主要通過自覺地操縱遺傳物質(zhì)，定向地改造生物或其功能，以生產(chǎn)大量有用代謝產(chǎn)物或發(fā)揮它們獨(dú)特生理功能一門新興技術(shù)。生物工程專業(yè)是發(fā)展迅速、多學(xué)科融合的新興科學(xué)，國際刊物每天都有大量相關(guān)研究領(lǐng)域研究動態(tài)發(fā)表，因此，為了使學(xué)生接受生物工程專業(yè)理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，能夠與國際水平接軌，迅速獲取國際信息來源，我國各大高校生物工程專業(yè)幾乎均開設(shè)了科技英語課程。對于生物工程專業(yè)的本科生而言，掌握科技英語的特點(diǎn)，學(xué)會如何檢索及閱讀專業(yè)文獻(xiàn)已經(jīng)成為現(xiàn)代科技人員不可或缺的能力。同時(shí)，由于歷史原因和地域特點(diǎn)，國內(nèi)各大地方院校生物工程成立背景不同，因此專業(yè)設(shè)置方向也有所區(qū)別，所教授的課程體系也不盡相同，體現(xiàn)了不同的學(xué)校特色。西華大學(xué)地處微生物發(fā)酵調(diào)味品及國內(nèi)白酒行業(yè)高度發(fā)達(dá)的四川省，因此本校食品與生物學(xué)院的生物工程專業(yè)側(cè)重于發(fā)酵工程。針對于此，我們綜合了國際生物工程的前沿性和地方發(fā)酵工程行業(yè)的特色性，在本校生物工程科技英語課程設(shè)計(jì)上，突出了培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的實(shí)際應(yīng)用能力和專業(yè)地方特色這兩點(diǎn)，以激發(fā)學(xué)生興趣，更好地增強(qiáng)教學(xué)效果，使學(xué)生能夠長久的受益。

2教學(xué)改革相關(guān)措施及實(shí)踐

2.1教學(xué)內(nèi)容選擇既緊密集合地區(qū)特色，同時(shí)將國際科研前沿融入教學(xué)

由于現(xiàn)在生物專業(yè)科技外語教材不多，且更新速度相對緩慢，在生物科學(xué)發(fā)展迅速的當(dāng)今時(shí)代，科技外語教材的建設(shè)已遠(yuǎn)不能滿足高等教育發(fā)展的需要。并且，生物專業(yè)所涵蓋的內(nèi)容相當(dāng)寬泛，信息量極大。因此，我們在授課過程中，依據(jù)本地區(qū)行業(yè)特色和本專業(yè)學(xué)生將來的發(fā)展方向，只推薦了部分參考教材，并未指定專用教材。而在教學(xué)過程中，則結(jié)合了本校本專業(yè)的方向特點(diǎn)，授課精講內(nèi)容傾向于發(fā)酵工程領(lǐng)域。同時(shí)，考慮到文獻(xiàn)的時(shí)效性和激發(fā)學(xué)生對本專業(yè)的興趣，我們選擇了本領(lǐng)域的最新研究報(bào)告，使學(xué)生能夠了解本專業(yè)方向的發(fā)展，接觸到此領(lǐng)域的科學(xué)前沿，為培養(yǎng)學(xué)生的科研思路打下良好的基礎(chǔ)。在精讀過程中，其中穿插英語科技論文語法、寫作及翻譯技巧等。泛讀內(nèi)容則引導(dǎo)學(xué)生自己查找高水平文獻(xiàn)。

2.2授課過程中傳授英文文獻(xiàn)檢索及英文文章寫作技巧，使學(xué)生通過專業(yè)外語的學(xué)習(xí)達(dá)到學(xué)以致用的目的

在當(dāng)今信息時(shí)代，科技外語開設(shè)的一個(gè)最主要的目的就是獲得國際相關(guān)領(lǐng)域的科研動態(tài)信息，因此，掌握英文文獻(xiàn)檢索技巧是生物專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)科技英語后應(yīng)當(dāng)具備的基本能力。因此，我們在授課過程中，將教師自己在科研過程中積累的大量關(guān)于文獻(xiàn)檢索、SCI英文文章寫作和投稿發(fā)表過程中的經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)生，使學(xué)生真正通過科技英語的學(xué)習(xí)，達(dá)到學(xué)以致用的目的，為有進(jìn)一步從事科學(xué)研究的學(xué)生打下良好的科研基礎(chǔ)。

2.3打破傳統(tǒng)以教為主的授課模式，鼓勵(lì)學(xué)生主動參與，活躍課堂氣氛，調(diào)動學(xué)生積極性

傳統(tǒng)的科技英語講授模式，多為教師為主，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行大量的詞匯擴(kuò)展和科技文獻(xiàn)的逐句翻譯，而學(xué)生一般只能被動的接受。由于專業(yè)詞匯信息量大，且翻譯過程枯燥繁瑣，學(xué)生往往昏昏欲睡，提不起興趣，教學(xué)效果欠佳。針對上述問題，我們打破傳統(tǒng)教學(xué)模式，弱化教師課堂的主導(dǎo)地位，將課堂交給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生參與互動，在講解一些基本的翻譯規(guī)則后，即鼓勵(lì)兩組同學(xué)主動走上講臺進(jìn)行計(jì)時(shí)競賽，在黑板上按自己的理解進(jìn)行翻譯，同時(shí)臺下同學(xué)分組自行翻譯，在任務(wù)完成后，再將自己的理解和體會分別講述出來，最后由教師進(jìn)行綜合點(diǎn)評。分組規(guī)則采用“一人代表+多人輔助”的形式，使每一位同學(xué)都參與進(jìn)來，充分調(diào)動了學(xué)生的積極性。競賽規(guī)則采用計(jì)時(shí)比賽，在緊張的時(shí)間內(nèi)使學(xué)生注意力高度集中，提高了課堂效率。

2.4考試方式的改革

結(jié)合鼓勵(lì)學(xué)生積極主動參與課堂活動，我們在考試方式上也進(jìn)行了相應(yīng)的改革。傳統(tǒng)考試方式主要采用期末一份試卷考試，考核內(nèi)容涉及大量的中英文專業(yè)詞匯考察、長短句翻譯以及英文短文寫作等等。此種考核方式對于英語基礎(chǔ)較好的學(xué)生來講，只需期末突擊學(xué)習(xí)幾天也可獲得較好成績，而對于英語較差的學(xué)生則努力之后仍有遺憾，不能全面考核學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，嚴(yán)重影響學(xué)生平時(shí)課堂學(xué)習(xí)的積極性。因此，我們在進(jìn)行調(diào)查后，期末考核方式采用了“課堂表現(xiàn)打分+積極主動參與加分+期末考試”的形式，其中突出了“積極主動參與加分”和課堂表現(xiàn)所占的比例，尤其是“主動加分”項(xiàng)，只要學(xué)生迅速主動參與，就可獲得額外加分，這樣引導(dǎo)本身英語較差的學(xué)生也能夠積極參與進(jìn)來，如果課堂翻譯等環(huán)節(jié)展示自己的見解和體會，則可獲得進(jìn)一步加分。在實(shí)踐過程中證明，課堂氣氛大大活躍，學(xué)生都爭先恐后走上講臺。通過考核方式的轉(zhuǎn)變，極大的提高了學(xué)生的參與度，鍛煉了學(xué)生的英文學(xué)習(xí)和交流能力。

3結(jié)語

科技外語是生物工程專業(yè)的一門基礎(chǔ)性的課程，通過科技外語教學(xué)方式的改革，使學(xué)生真正能夠掌握這門工具，可以開闊學(xué)生的視野，大大提高學(xué)生對國際生物工程前沿信息的把握，激發(fā)學(xué)生對本專業(yè)的興趣。同時(shí)，通過實(shí)用性檢索工具的傳授，可以為學(xué)生將來進(jìn)行科學(xué)研究工作打下良好的基礎(chǔ)，提高地方院校人才培養(yǎng)的質(zhì)量?？萍纪庹Z教學(xué)工作改革是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，對于西華大學(xué)這樣的地方院校來講，如何立足國際前沿又結(jié)合地方行業(yè)特色，培養(yǎng)具有國際視野又具有地方特色的生物工程專業(yè)人才，依據(jù)專業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行生物工程科技外語的教學(xué)改革具有重要意義。

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